江南富庶的水稻土
江南大地，田连阡陌，气候温暖，雨量充沛，河流交错，湖泊众多，山塘水库星罗棋布，农业生产条件十分优越。无论是沃野千里的长江三角洲和珠江三角洲，还是水网密布的洞庭湖平原、鄱阳湖平原、杭嘉湖平原和成都平原，以及山间盆地、河谷平原，甚至山丘坡地 ,都有富庶的稻田。
稻田的土壤统称水稻土。它种类繁多，这都是劳动人民在平原开河修渠，在山丘修筑梯田，逐年开拓，并通过灌溉、耕作、施肥精心培育而成的，肥沃水稻土一般具有爽而不漏、浑而不陷、软而不烂、肥而不腻的特征。爽而不漏，是指土壤既爽水但不漏水。即土壤的渗透量适当，且有良好的保水性能。漏水严重和渗水性太差的稻田，都不是肥沃水稻土。浑而不陷，是指耕层浑厚，但不致于陷脚。软而不烂，是指土层酥柔，干、湿都好耕，湿时不烂，不粘犁壁。肥而不腻，是指土壤贮蓄有丰富的养分，可源源不断地供给水稻吸收，又不致引起水稻疯长倒伏。这种水稻土一般都能旱涝保收，稳产高产。